Anschreiben Frühjahr 2019

Liebe Weinfreunde,

das Frühjahr kommt mit schnellen Schritten und bringt bei den Sauerweins einige Neuerungen mit: Zum März 2019 sind wir mit der Füllung der neuen Weine nach 16 Jahren "Weingut Sonenbuerg - Erwin Sauerwein" wieder die SAUERWEINS. Wie gewohnt Weingut, Gästehaus und Destille. Mit den neu designten Etiketten und Flaschen haben wir eine klare, moderne und hochwertige Ausstattung für unsere Weine entwickelt. Die, wie wir finden, gut zu uns Sauerweins passt.

Der Weg von Sonenbuerg zurück zu Sauerwein war lang. Bereits 2015 hat Erwin Sauerwein die Umstellung mit angestoßen. Nach vielen nicht zu uns passenden Entwürfen, haben wir 2018 endlich die richtige Agentur gefunden. Diese hat uns sehr kreativ, in der Umsetzung anfangs holprig, insgesamt jedoch gut begleitet. Unser Wunsch zurück zum Familiennamen war eine große Herausforderung: Der Name Sauerwein ohne an sauren Wein erinnern zu wollen. Wie klappt das?

Wir finden die Lösung elegant und gelungen. Zwischen der kreativen Idee bis zur fertigen Flasche Wein liegen sieben arbeitsreiche Monate. Welche Farben, Formen, Elemente, welcher Stil... soll verwendet werden? Und insgesamt sollte es stimmig sein, zu uns passen und wir sollten uns damit wohl fühlen.

Vor Weihnachten war alles soweit fertig geplant und die Verschlüsse, Etiketten, Flaschen und Kartons passend bestellt. Ende Januar, kurz vor der Abfüllung dann die Überraschung: die Verschlüsse gibt es gar nicht in der bestellten und bestätigten Farbe. Alternative gesucht, für gut befunden.
Dann zwei Wochen vor der Füllung die nächste Überraschung: die Etiketten wurden fehlerhaft produziert. Also komplett neu fertigen.
Dies hat glücklicherweise geklappt und die Füllung lief gut. Stolz halten wir die neuen Kartons in der Hand – und haben blaue Finger. Die Kartons färben ab! Eigentlich sollen unsere Weine einen bleibenden Eindruck hinterlassen, nicht die Kartons. Die ersten versandten Kartons färben etwas ab, das Problem sollte bis April behoben sein. Das heißt alle Kartons werden neu gefertigt, alle Flaschen wieder ausgepackt und neu verpackt. Jede Umstellung bereitet Probleme, zum Glück ist es jedoch „nur“ die Verpackung.
Der Inhalt - der neue Wein - bereitet uns große Freude!

Der heiße und trockene Sommer, gefolgt von einem wahrlich traumhaften Goldenen Herbst, hat uns runde, reife und kräftige Weine beschert. Der Jahrgang 2018 war für uns, auch Dank umfangreicher Handarbeiten im Weinberg ein dankbarer und einfacher Jahrgang im Keller. Die Weine probieren sich schon früh reif und „trinkfreudig“. Die Säure ist niedriger, die Restsüße daher bei einigen Weinen gewollt auch geringer – so schmecken sie trotz der niedrigen Säure harmonisch und stimmig. Im besten Falle so, wie Sie es gewohnt sind.

Ostern naht, man freut sich auf wärmere Temperaturen und das erste Angrillen (oder Schwenken, wie man bei uns sagt). Passend hierzu unsere Rosés: fruchtig intensiv der Rotling Trocken (Nr. 52.17), etwas süffiger der Rotling Feinherb (Nr. 03.19). Beide gut zum Grillen, zum Essen. Kräftig und voll im Geschmack der 4-Brüder Rosé (Nr. 24.18). Man schmeckt den Syrah deutlich. Die 2017er Säure ist passend, ein schöner Gegensatz zum 2018er (Nr. 24.19).

Selten und gewohnt gut ist der 2018er Schwarzriesling Rosé Feinherb (Nr. 22.19). Vollfruchtige Brombeer- und Blaubeertöne, leichte Süße und geringe Säure. Passt gut zu einem leichten Spargel-Erdbeersalat. Zu einem Drittel bereits vorbestellt und meist schon geliefert, sind wir gespannt wie lange er dieses Jahr vorrätig ist. Wenn Sie ihn möchten, empfehlen wir die zeitnahe Bestellung!

Als süffigen Liter-Rosé bieten wir den lieblichen Dornfelder Rosé (Nr. 15.18) an. Die kräftige Sauerkirschnase überzeugt und begeistert auf jeder Party, beim Grillen oder entspannt auf der Terrasse im Sonnenschein.

Bei den trockenen Weißweinen sind wie gewohnt der typische Elbling „Strohtrocken“ (Nr. 06.19) und der etwas gefälligere Elbling Classic (Nr. 01.18) in der Liter-Flasche lieferbar. Der Elbling, eine der ältesten deutschen Rebsorten erfreut durch seine leichte, klare Art. Fruchtiger der Riesling Classic (Nr. 07.18), hochwertig und ausgewogen-kräftig der Riesling Auer (Nr. 38.18). Immer besser werdend der 2017er Grauburgunder Classic (Nr. 08.18). In der Regel wird der Grauburgunder bei uns erst im zweiten Jahr richtig rund. Ein stimmiger Spargelwein ist der Weißburgunder Classic (Nr. 09.19). Besonders ausdrucksstark der Auxerrois Helfant (Nr. 18.18).

Bei den halbtrockenen Weißweinen sind wir wieder gut aufgestellt: Als leichter Liter-Schoppenwein der Elbling Halbtrocken (Nr. 05.18), gaumenschmeichelnd mit Traminer der 4-Brüder Weißwein (Nr. 26.19), dezent süß, mit sehr milder Säure der Rivaner Feinherb (Nr. 16.18). Überzeugende Walderdbeerennase bietet der Blanc de Noir Feinherb (Nr. 27.19), bewährt und gut aus handgelesenem Dornfelder.

Alle lieblich und süß Weintrinker können sich freuen: Neben Elbling-Kerner (Nr. 04.18), Riesling Lieblich (Nr. 10.18) und süßem Gewürztraminer (Nr. 28.19) können wir dieses Jahr, zum ersten Mal seit 3 Jahren, wieder eine süße Ortega Spätlese (Nr. 20.19) anbieten! Dieser mundfüllende, kräftige Ortega bietet Himbeer- und Johannisbeeraromen und ein bestes Entwicklungspotential. Süßer noch die Rotling Auslese (Nr. 19.17) oder der Spätburgunder Blanc de Noir Eiswein (Nr. 50.17).

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung, wenn möglich bis 5. April. Bestellungen bis 24 Flaschen werden mit DPD versandt, ansonsten liefert die Spedition Mecon an. Die Lieferung wird per Mail oder telefonisch avisiert. Sollten Sie den Wein bis zu einem bestimmten Termin benötigen, bitte bei der Bestellung vermerken, ebenfalls Urlaubszeiten. Bei Rückfragen melden Sie sich bitte bei uns im Weingut.

Unser Tipp: Nutzen Sie unsere Mengenrabatte, 5% ab 60 Flaschen, 10% ab 120 Flaschen. Ab 24 Flaschen ist die Lieferung für Sie frei Haus.

Den Sauerweins geht es gut. Eine unserer fünf alten Weingutsbirken hat der Sturm Mitte März umgelegt. Von Uropa Matthias gepflanzt, haben diese den Blick aufs Weingut Jahrzehnte geprägt. Das Haus sieht jetzt anders aus. Der kleine Theodor hat sich mit seinen gut sieben Monaten zu einem neugierigen und gesprächigen Jungen entwickelt. Im Moment fängt er an zu krabbeln. Der Rückwärtsgang klappt auch schon gut, nur aus Zimmerecken und unterm Sofa muss man ihn ab und an befreien. 

Ihnen wünschen wir eine schöne Osterzeit!

Mit herzlichen Grüßen aus Palzem,

Familie Sauerwein