Weihnachtsgrüße und Betriebsferien 2025

Liebe Weinfreunde,

Weihnachten steht vor der Tür und schon wieder blicken wir dem Jahresende entgegen. 
Besonders dieses Jahr mit Erstaunen, wie die Zeit doch rast:

2025 war turbulent - riesiger Andrang an den neuen Weinständen bei den Sommerweinfesten, zeitgleich ein sehr gut besuchtes Gästehaus, bekannte und neue Gesichter im Weingut und der Vinothek.

Dazu im Weinberg ein stetes auf und ab der Gefühle: erstmals seit Jahren keine Spätfröste, ein durchwachsener Sommer mit viel Regen, ein guter August der Hoffnung macht, dann eine komplett verregnete Ernte mit über 250 Liter Regen - und doch tolle Moste und sehr fruchtige Weine. 

Die Traubenernte war 2025 herausforderund - so schnell wie noch nie - und ist doch gut gelaufen. Dank einem tollen Team im Weinberg um Sorin, Adriana und Ovidiu und im Keller mit Emanuele, Franziska und Tim.

Dieses Jahr hat uns erneut deutlich gezeigt, wie froh und glücklich wir sein können, ein gutes, eingespieltes und wachsendes Team zu sein!

Auch an dieser Stelle ein großes Dankeschön an Christian, Hans, Jürgen, Anna, Emanuele, Sorin, Adriana, Ovidiu, Gisela, Astrid, Alfred, Alice, Hellen, Thomas, Franziska, Sabrina, Jennifer, Andreas und Frederik. Und an all jene, die uns oft nur einige Tage im Jahr mit großer Begeisterung im Weingut und bei den Veranstaltungen unterstützen!

Neu im Team begrüßen dürfen wir Andreas, für Lager und Technik, sowie Frederik, der uns 2026 im Weingut in Büro, Vinothek und bei Weinfesten unterstützen wird. 

Es war ein intensives, oft schönes, aber auch anstrengendes Jahr. Wir sind froh, dass Weihnachten naht und die Feiertage eine kleine Verschnaufpause bereiten:

Vom 24. Dezember bis 7. Januar machen wir Betriebsferien, um im neuen Jahr wieder mit frischem Elan für Sie da zu sein.

In der Zeit eingehende Mails und Anrufe werden ab dem 8. Januar beantwortet, 2026 erfolgt der erste Versand am 8. Januar. 

Wir möchten uns auf diesem Wege bei Ihnen für Ihr Vertrauen in uns und unseren Wein bedanken, für die netten Gespräche mit Ihnen per Mail, am Telefon oder im persönlichen Kontakt. Ebenso dem Lob und den Anregungen, mit denen Sie uns tagtäglich unterstützen.

In diesem Sinne wünschen Ihnen die Sauerweins eine frohe Weihnacht, alles Gute, vor allem Gesundheit und viele kleine Glücksmomente für das neue Jahr 2026, mit reichlich geleerten (Sauer)Weingläsern.

Mit herzlichen Grüßen aus Palzem,
Matthias & Timo Sauerwein