Heute darf es regenen - die Ernte ist im Keller

Liebe Weinfreunde,

heute prasselt der Regen gegen die Fenster unseres Weinguts, und wir könnten nicht glücklicher darüber sein. Es ist ein echtes Bilderbuch-Timing:

Gestern Vormittag haben wir in Palzem die letzten Riesling-Trauben eingeholt und damit die früheste und schnellste Lese unserer Geschichte erfolgreich beendet. Erstmals waren wir noch im kompletten September mit der Lese fertig.

Begonnen haben wir am 7. September bei herrlichem Sonnenschein. Der gesamte Herbst bot uns perfekte Lesebedingungen: Anfangs war es noch sommerlich warm, später stellten sich die idealen Temperaturunterschiede mit kühlen Nächten und warmen Tagen ein. Das sorgt für eine fantastische Aromenausprägung in den Trauben.

Gestern Nachmittag fiel dann die Anspannung der letzten Wochen ab. Wir haben mit dem gesamten Team entspannt gegrillt und mit ein paar Gläsern Wein auf die Ernte angestoßen. Oma Edith hat uns dabei mit ihrem grandiosen Kartoffel- und Nudelsalat sowie frischem Apfelkuchen bestens versorgt.

Jetzt darf es regnen, die Ernte ist sicher eingebracht. In den nächsten Tagen steht bei uns das große Reinemachen an. Pressen, Bütten, Leseeimer, Scheren und Maischewagen werden gründlich gesäubert und für die nächste Saison eingewintert.

Doch auch wenn es im Weinberg ruhiger wird, geht die Arbeit im Weinkeller jetzt erst richtig los. Franzi kontrolliert täglich gewissenhaft die Gärung, um sofort einzugreifen, falls etwas aus dem Takt gerät. Die ersten Weine sind bereits komplett durchgegoren, darunter unser Auxerrois, der Grauburgunder und der Rivaner. Andere Weine wie der Rotling, der Weißburgunder und natürlich unser Riesling stecken noch mitten in der Gärung. Hier bleiben wir die nächsten Wochen hochkonzentriert dran, die Arbeit wird uns so schnell nicht ausgehen.

Rückblickend war es ein einfacher, sehr entspannter Herbst. Wir haben sehr schöne, gesunde Trauben und traumhafte Moste im Keller.

Die Kehrseite des herrlichen Wetters: Die Trockenheit im Sommer hat ihren Tribut gefordert. Die Erntemengen sind leider klein ausgefallen. Es ist zwar etwas besser als anfangs befürchtet, aber wir liegen bei nur etwa 60 % der letztjährigen Ernte.

Was uns an Menge fehlt, machen die Weine dieses Jahrgangs aber durch ihre Qualität wieder wett.

Wenn Sie den Herbst an der südlichen Mosel noch selbst erleben möchten, laden wir Sie herzlich in unser neu gebautes Gästehaus ein. Für die nächsten Tage ist wieder Sonnenschein gemeldet.

Genießen Sie den goldenen Oktober an der Mosel - oder entspannt bei einem Glas Sauerwein zu Hause. 

Mit herzlichen Grüßen von der südlichen Mosel, 

die Sauerweins