Liebe Weinfreunde,
die zwei häufigsten Fragen am Weinstand sind gerade: Was macht die Trockenheit mit den Reben? Und: Wann startet die Weinlese?
Das heiße, trockene und oft auch windige Wetter setzt den Reben zu. Das Wasser fehlt. In den flachen Lagen in Palzem geht es noch. Interessanterweise ist hier gerade der sandige, aber tiefgründige Boden von Vorteil. Die Reben zehren vom letzten Regen im Mai, die Traubenentwicklung ist hier gut und geht voran.
Die schweren Böden in den höheren Lagen in Kreuzweiler und Bilzingen leiden stärker unter der Trockenheit. Auch im Berg, gerade in Wehr, Helfant und Wincheringen fehlt das Wasser. Die Blätter werden gelb und verwelken, die Trauben trocknen ein.
Nach den nassen Jahren 2024 und 2025 haben wir nun wieder ein extrem trockenes Jahr, es erinnert uns stark an 2018, 2020 und 2022.
Die Weinbergsarbeit war dieses Jahr sehr entspannt. Wir sind frostfrei durch den Frühling gekommen, genügend Wasser im Frühjahr und warme Temperaturen sorgten für einen schnellen Wuchs. Der Traubenansatz und die Blüte waren gut – eigentlich beste Voraussetzungen für ein tolles Jahr. Die Laub- und Heftarbeiten waren von Adriana, Sorin und Ovidiu schnell erledigt. So früh wie noch nie, Anfang Juli, haben die drei ihren wohlverdienten Sommerurlaub angetreten.
Bei Ortega und Auxerrois in Palzem sind die ersten Trauben schon gut essbar. In Helfant im Steilhang sind die Beeren grün, klein und hart. Die Hitze und Trockenheit bremst die Entwicklung. Es wird vermutlich eine sehr verzettelte Lese. Je nach Niederschlag werden wir Anfang September starten.
Positiv an der Trockenheit: Für Rotwein kann es ein großartiges Jahr werden!
Andreas ist seit Oktober im Team mit dabei. Er hat sich gut eingelebt, kommissioniert im Lager und fährt Traktor. Doch sein wahres Talent steckt im Reparieren und Tüfteln. Er baut einen Unterstand zur trockenen Abholung von Paketen, ersetzte unseren wackligen Packtisch aus Bierzeltgarnituren durch eine professionelle, selbst konstruierte, bewegliche Lösung auf Rollen. Es sind ja oft diese kleine Dinge, die im Alltag nerven. Das Tor, das nicht perfekt läuft; die Tür die etwas klemmt, da ein Spediteur schwungvoll dagegen gefahren ist; die Elektrik, die irgendwo einen Wackler hat… all die kleinen Probleme behebt er mit viel Geduld, Fachwissen und Freude.
Gleichzeitig sind wir gerade viel in ganz Deutschland auf den Weinfesten unterwegs. Gefeiert wird gerne und die Weinfeste sind gut besucht! Timo und Matthias wechseln sich ab. Freddi ist mit dabei, lernt die Weinfeste kennen. Wie er selbst sagt, er freut sich auf die Menschen, ist neugierig, wissbegierig und beruhigend vernünftig. Während wir als Winzer häufig abends nach Ende des Weinfestes noch das ein oder andere Bier mit den Kollegen trinken gehen, ist Freddi vernünftig und geht schlafen – er passt perfekt ins Team und wir freuen uns, dass er mit dabei ist! Er hat eine direkte Art, die gut ankommt.
Christian ist noch beim Weinfest in Chemnitz. Wie sagt er: Der Neid der neuen Kollegen ist etwas nervend. Aber wie heißt es so schön: Neid muss man sich verdienen. Und das hat er. Er hat in den letzten 30 Jahren die Weinfeste aufgebaut, mit viel harter Arbeit hat er treue Fans gefunden. Gute Weine, tolles Team, gute Stimmung am Stand und eine Top-Weinberatung. Mit einem tollen Weingedächtnis, weiß er welcher Wein Ihnen schmeckt.
Die Weine aus dem regenreichen Jahrgang 2025er brauchten manchmal etwas mehr Reifezeit. Jetzt sind die 2025er Weine optimal und wir geben sie nach und nach zum Verkauf frei. Jung ist oft nicht besser, etwas Reife tut gut. Die Säure ist besser eingebunden, die Weine sind harmonischer und runder.
Sehr positiv werden die Elblinge angenommen. Leicht und fruchtig – der Stil passt perfekt zu heißen Sommern!
Elbling vom Muschelkalk (Nr. 01.26), Feinherb (Nr. 05.26) oder als lieblicher Elbling-Kerner (Nr. 04.25). Gut passt hierzu auch der Rotling Feinherb (Nr. 03.26). Grundlage für den Rotling sind leichter Elbling und samtiger Dunkelfelder. Zusammen perfekt für heiße Tage im Garten oder am See. Gerne auch mit Eiswürfeln. Wir haben uns lange gegen Eis im Wein gewehrt, aber mittlerweile denke ich an meine Lateinlehrerin, die schon vor über 25 Jahren bei einer Italienexkursion ihren Rotwein mit Eiswürfeln getrunken hat… Mittlerweile ist es auch hier so heiß, das Eis kein Tabu mehr ist. Motto: Erlaubt ist, was gefällt!
Am Weinstand kühlen wir unsere Rotwein auf 17-18°C und sie kommen so gut an! Der 2025er 4-Brüder Rotwein (Nr. 25.26) ist wieder kräftiger, kantiger, so wie er uns gut gefällt. Cuvée Alanza Feinherb (Nr. 21.25) ist der perfekte Sommerrotwein. Leicht, süffig, gut gekühlt (gerne auch kälter) perfekt zum BBQ! Erstmals gibt es ihn auch als süße Variante (Nr. 29.26), tiefdunkel, kräftig und vollmundig.
Chardonnay-Auxerrois (Nr. 23.26) wird vermutlich früh ausgetrunken sein. Das Cuvée kommt sehr gut an, ist aromatisch, kräftig. Blanc de Noir Feinherb (Nr. 27.26) ist passend für den Sommer, fruchtig, frisch, leicht. Der neue 4-Brüder Weißwein (Nr. 26.26) ist jetzt genial. Rivaner und Riesling mit etwas Gewürztraminer sind eine tolle Kombination. Wem der süße Gewürztraminer (Nr. 28.26) zu süß und aromatisch ist, dem sei der 4-Brüder Weißwein ans Herz gelegt. Ich trinke im Moment sehr gerne den Rosé vom Muschelkalk (Nr. 32.26). Er ist noch etwas jung und rotweiniger. Aber auch extrem fruchtig. Nasse Jahrgänge brauchen länger, überraschen dann jedoch mit starker Frucht und toller Aromatik.
Das Gästehaus Zeit bei Sauerweins ist gut besucht. Der sonnige Sommer kommt unseren Gästen hier in Palzem sehr gelegen. Radfahren an der Mosel, wandern durch die Weinberge, Luxemburg erkunden… es gibt viel zu entdecken. Toller Bonus: die Zimmer sind dank Fußbodenheizung und Kühlung über die Geothermie angenehm kühl. Die Abende mit Ausblick auf tolle Sonnenuntergänge sind spektakulär.
Laue Sommerabende, dazu ein Glas Wein in netter Gesellschaft – dies gibt es am Wochenende bei SAUERWEINS Sundowner. Freitag, Samstag und Sonntag öffnen wir unsere Terrasse. Franzi ist da und freut sich auf regen Besuch. Entspannt die Weine probieren und genießen. Für Radfahrer, Moselsteigwanderer und Ausflügler ein schönes Ziel. Und angenehm entspannt dabei: gerne Picknick mitbringen oder Essen liefern lassen.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung, wenn möglich bis 6. September, der Versand sollte dann vor dem Traubenherbst noch klappen. Ihre Weine versenden wir direkt nach Bestelleingang mit DPD oder DHL (Lieferzeit 2 bis 4 Tage). Ab 120 Flaschen versenden wir, wenn bei Ihnen möglich, gerne mit der Spedition Hellmann auf einer Halb-Palette in 6er Weinkartons (Lieferzeit 2 bis 4 Tage).
Den Sauerweins geht es gut. Timo und Selina haben Anfang Mai Nachwuchs bekommen: Olivia ist neugierig und erkundet aufmerksam, was ihr Bruder Felix (4) macht. Durch die sehr entspannte Weinbergsarbeit hatte Timo viel Zeit für Nachwuchs und Hausbau. Manchmal passt es einfach. Johanna (6) geht jetzt in die Schule, nach Wincheringen, wie Theodor (8). Nur Raphael (3 ½) darf / muss noch in den Kindergarten – was ihm etwas Verdruss bereitet. Viel lieber turnt er ohne Hose durch den Garten und ärgert die Katzen.
Ihnen wünschen wir einen entspannten Sommer!
Mit herzlichen Grüßen von der südlichen Mosel,
die Sauerweins
Deutsch 
English 
