Frisch gefüllt & bereit für den Garten: Unsere neuen 2025er sind da!

Hinter uns liegen acht intensive Fülltage. Es war viel Arbeit, aber das Ergebnis erfreut uns: Die neuen Weine sind sicher in der Flasche und bereits online sowie im Verkauf verfügbar. Damit ist die Kellerarbeit für uns bis zum nächsten Herbst abgeschlossen und wir können uns jetzt wieder ganz darauf konzentrieren, diese Schätze mit Ihnen zu teilen.

Bestellen Sie jetzt Ihren Vorrat für den Frühling und genießen Sie die ersten warmen Stunden im Garten oder beim ersten Schwenken der Saison.

Drei Empfehlungen für Ihren Frühling

Passend zum Wetter haben wir drei besondere Weine für Sie ausgewählt:

• 2025er Elbling vom Muschelkalk Unser „Wein für jeden Tag“ überrascht dieses Mal mit besonders knackigen Aprikosentönen. Er präsentiert sich gewohnt frisch und unkompliziert – ein wunderbarer Begleiter, der die Facetten unserer Heimat-Rebsorte perfekt widerspiegelt.

  Ideal zu: Leichten Fischgerichten, Tafelspitz oder einfach als erfrischender Schoppen in geselliger Runde.

• 2025er Schwarzriesling Rosé Feinherb Ein besonderes Highlight, das meist schon vorab ausverkauft ist. In diesem Jahr haben wir jedoch mehr davon für Sie, da eine Junganlage erstmals in den vollen Ertrag gekommen ist. Freuen Sie sich auf intensive Aromen von Kirsche, Brombeere und Erdbeere, gepaart mit einer feinen Veilchennote.

  Ideal zu: Spargelsalat mit Erdbeeren, würzigem Flammkuchen, Ziegenkäse mit Honig oder Antipasti.

• 2025er Chardonnay-Auxerrois Trocken Dieses kraftvolle Cuvée überzeugt mit Noten von Quitte, schwarzer Johannisbeere und Flieder. Die kräftige Struktur sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

  Ideal zu: Risotto, Artischockengerichten oder edlem Meeresfisch.

Urlaub & Weinwanderungen

Planen Sie bereits Ihren nächsten Urlaub? Unser 2022 neu gebautes Gästehaus bietet den perfekten Rahmen für eine entspannte Auszeit direkt am Weingut. Auch unsere beliebten Weinwanderungen sind bereits gut nachgefragt, aber für einige Termine sind noch Plätze frei – wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Unsere Vinothek hat ab sofort wieder länger für Sie geöffnet:

• Montag bis Freitag: 09:00 – 12:00 Uhr & 14:00 – 18:00 Uhr

• Samstag: 09:00 – 12:00 Uhr & 14:00 – 16:00 Uhr

• Sonn- & Feiertags geschlossen

Besuchen Sie uns gerne in Palzem oder bestellen Sie bequem über unseren Onlineshop.

Wir wünschen Ihnen ein sonniges Wochenende und eine genussvolle Frühlingszeit!

Mit herzlichen Grüßen von der südlichen Mosel,
Timo und Matthias Sauerwein